北海美食

北海旅游别忘记捎带北海美食游

【导语】:北海旅游,除了每处风景必看,北海还有一些必吃的美食:牛腩粉 梅香鱼 濑尿虾 北海对虾 白切鸡 五香狗肉 马友鱼……

  说起北海的吃是很有些特点。由于长期以来,北海一直是归属广东管辖,所以从方言到习俗,与广东别无二样。但北海现在是广西对外开放的门户,就吃而言,与广东比较起来,还是有自己的风格。北海之前属于钦州地区,从历史沿革方面看,采珠业、渔业是北海人在漫长的历史中两个最主要的职业。在风浪中讨生活的人,能吃苦,更耐劳,在吃上必然豪放。虽然广东出身,但北海人很自豪于自己的吃。用北海人自己的话说,广东人是挑食,北海人是海食,广东人吃东西以啃为主,北海人吃东西以吞为主。北海人很看不惯广州人,文绉绉的,专拣鸡肋、鹅爪、鸭嘴、鱼头,什么没肉啃什么,把吃当作一种消磨。北海人要吃,就来痛快的,大条吃鱼,大块吃肉,吃完鱼肉再喝鱼粥,吃完正餐再吃宵夜,不把肚子撑得圆圆的不罢休。这种吃法,是渔民吃法遗风。北海从渔村演化为都市的时间太短,一时还改不过来。北海

  北海的海,就是北部湾,是中国四大渔场之一,海产品十分丰富。北海是吃海鲜的好地方。第一,北海海鲜种类齐全,几乎达到想吃什么,就有什么的地步,吃的痛快。第二,北海海鲜便宜,特别是海边大排档,同样东西,能比深圳省下一半的钱,吃的实惠。许多到北海旅游的游客一到北海下车就找北海特色的吃,游客们不止是游北海的风景,也来一趟北海美食游。北海美食

  外沙海鲜大排挡,是北海最著名的海鲜食场,傍海而建,挤挤挨挨,一溜下来,能有七、八十家。为适应旅游客人的喜好,几乎所有海鲜都依渔家烹法,鱼鳖虾蟹俱全,生食熟食均有。是北海吃海鲜最好的地方。坐下来,媳妇品茶,先生点菜。一排大水柜,鱼虾蚌鲍一应俱全。要一条梅花斑,一斤半,两只花蟹、一斤水晶虾、三斤花生螺,全部白灼。不消半刻,全部上桌。梅花斑蒸得极鲜,水晶虾脆生生的,好像入口还在蹦跳,半斤三花,慢慢酌来,听着海浪轻拍海岸那碎碎的声音,一路疲惫一扫而空。在北京,两口子吃一条石斑,还得掂量掂量,因为贵。在北海,连价都不问只觉得是便宜。北海人能吃的起,游客们也吃得起。北海365

  北海人有一个雅号,猫象。北海人猫象,是说北海人餐餐离不了鱼。其实,外地人到了北海,也得变成猫象。开春赶飞鲻,煲的鱼粥香。北海招聘

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